请问清炖里鱼怎么做好吃

星座大师 2023-06-23 18:08:36 -

(1) 制作流程
材料:
- 里鱼(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 里鱼去鳞、去骨,切成块,用盐腌制10分钟;
2. 葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香;
4. 放入里鱼块煸炒,加入适量清水;
5. 加入糖、鸡精,煮至鱼块变色;
6. 撒上葱花,翻炒均匀即可。
(2) 适合人群
适合人群:
- 孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等人群适合食用;
- 脾胃虚弱、腹泻、身体瘦弱的人不宜多吃,适量食用;
- 有海鲜过敏史的人应慎重食用。
(3) 禁忌
禁忌:
- 里有鱼是冷食,故胃酸过多、溃疡、炎症、消化不良等人群不宜多吃;
- 里有鱼中含有汞,过量食用可能导致中毒,故应慎重食用;
- 患有肝病、肾病等疾病的人应慎重食用。
(4) 小贴士
小贴士:
- 里鱼肉质细嫩,煮的时间不宜过长,避免肉质变硬;
- 煮里鱼时,加入适量清水,可以保持里鱼的鲜美口感;
- 里鱼可以搭配各种蔬菜,如土豆、胡萝卜等,增加营养。

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