腐竹粤菜做法大全
腐竹是广东地区常见的食材之一，不仅口感丰富，而且营养丰富。下面是几种腐竹粤菜的做法，供您参考。
1. 腐竹炒虾仁
将腐竹切成小块，虾仁洗净备用。热锅凉油，将虾仁煸炒至变色，加入腐竹翻炒几下，加入盐、鸡精调味即可。
2. 腐竹煲仔饭
将腐竹切成小块，米洗净备用。热锅凉油，将米煸炒至变色，加入腐竹翻炒几下，加入盐、鸡精调味即可。
3. 腐竹蒸鱼
将腐竹切成小块，鱼肉切成薄片。将腐竹和鱼肉放入蒸锅中，大火蒸10分钟，加入盐、鸡精调味即可。
4. 腐竹拌黄瓜
将腐竹切成小块，黄瓜切成薄片。将腐竹和黄瓜放入大碗中，加入蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油拌匀即可。
以上是几种腐竹粤菜的做法，您可以根据自己的口味进行调整。腐竹粤菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
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