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大家好，如果您还对烧过的猪蹄怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享烧过的猪蹄怎么弄好吃的知识，包括烧过的猪蹄怎么洗干净的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
烧猪脚最好吃的做法
1、猪蹄洗净加姜、葱、料酒焯水后沥出备用。
2、炒锅放适量油，加冰糖小火慢炒，炒成焦糖色。
3、放入沥干水的猪蹄翻炒，让焦糖均匀的裹在猪蹄上。
猪脚后蹄怎么做最好吃又简单
卤着吃好吃又简单。
主料：猪蹄2个
辅料：姜8克，花椒3克，八角3个，白砂糖5克，小葱2根，干辣椒10个，草果2个，香叶4片，酱油50毫升，料酒10毫升
烹饪方法；
1、将猪蹄一切为二清洗干净，入锅中焯水。
2、将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水。
3、加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火烧开，转小火炖2个小时。
4、炖2小时后就可以准备出锅了，喜欢汤汁很有胶质感的，可以适当的加点白砂糖或者冰糖，开大火煮个几分钟，汤汁就会变得浓稠晶亮，出锅撒葱花装饰即可。
烧过的猪蹄怎么洗干净
将烧过的猪蹄放入热水中，浸泡20分钟左右，猪蹄经过长时间浸泡后，一些易去除的脏东西会自然脱落；
用钢丝球之类的清洁用品，去除剩下顽固的污渍；
将猪蹄放在自来水下，反复冲洗几次即可。
1、首先，用刀将猪蹄表面刮干净，再用清水冲洗，然后将猪蹄表面的毛刮干净，再切成块。
2、将切好的猪蹄，放入盛有淘米水的盆内，因为淘米水不仅可以清洗掉附着在猪蹄表面的脏东西，还可以去腥味，再用双手抓洗。
3、将猪蹄中的血水和脏东西都清洗干净，之后再用清水多冲洗几遍猪蹄，当清洗猪蹄的水很清，没有脏东西的时候就代表猪蹄洗干净了。注意猪蹄应该浸泡在洗米水里，这样才能更好的洗干净。
火烧猪脚的正确方法
火烧猪脚是一道经典的美食，下面是正确的制作方法：
材料：
-猪脚：2个
-姜片：适量
-料酒：适量
-葱段：适量
-八角：适量
-生抽：适量
-老抽：适量
-盐：适量
-冰糖：适量
步骤：
1.首先，将猪脚用清水冲洗干净，然后切成大块备用。你可以根据个人喜好选择不同大小的猪脚块。
2.将切好的猪脚放入沸水中焯水，加入姜片、料酒和葱段去腥。焯水后，将猪脚捞出沥干备用。
3.在一个锅中加入足够的清水，将焯过水的猪脚放入锅中。加入适量的姜片、八角和料酒增加香味。
4.开始煮开后，转小火慢慢炖煮2小时以上，直到猪脚变得非常软嫩，并保持一定程度上的形状稳定。
5.另取一个小锅，在锅中加入适量的生抽、老抽和冰糖，用小火熬煮成糖色汁，颜色呈现红褐色。这个步骤需要不断搅拌以免糖色烧焦。
6.当猪脚变得非常软嫩时，取出放在烤盘上。用刷子将预先调好的糖色汁均匀地涂抹在每块猪脚上。
7.将涂好糖色汁的猪脚放入预热至200摄氏度的烤箱中，上下火一起加热。约10分钟后，取出重新刷一层锅底油。然后再次放回烤箱中继续焖制约5分钟。
8.最后，打开烤箱取出美味的火烧猪脚，根据个人口味撒上适量盐调味即可。
这样就完成了一道香气四溢、味道鲜美的火烧猪脚。可以搭配米饭或者面食享用。希望你喜欢这道美食！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
