宵夜美食做法简单湘菜,让你轻松享受美食盛宴!
1. 红烧肉
红烧肉是一道经典的湘菜,肉质鲜嫩,口感香醇。将五花肉切成块状,热锅凉油,将肉块煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、清水,焖煮30分钟,收汁即可。
2. 辣子鸡
辣子鸡是湘菜中最受欢迎的一道菜之一,口感麻辣鲜香。将鸡肉切成小块,加入葱姜蒜爆香,加入适量辣椒面、花椒、盐、糖、料酒腌制20分钟,热锅凉油,将鸡肉煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,继续翻炒,最后加入适量酱油、鸡精调味即可。
3. 干煸四季豆
干煸四季豆是湘菜中的经典菜品之一,口感爽脆,香辣可口。将四季豆切成段,热锅凉油,将四季豆煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,加入适量盐、糖、料酒,煸炒均匀即可。
4. 口味虾
口味虾是湘菜中非常受欢迎的一道海鲜菜品,口感鲜美。将虾剥壳洗净,加入葱姜蒜、辣椒、盐、料酒腌制20分钟,热锅凉油,将虾煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,继续翻炒,最后加入适量酱油、鸡精调味即可。
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