水煮鱼湘菜的做法视频
配方:
- 鲜花椒
- 干辣椒
- 葱姜蒜
- 食用油
- 盐
- 生抽
- 鸡精
- 白胡椒粉
- 豆芽
做法流程:
1. 将干辣椒切段,姜蒜切末备用。
2. 豆芽焯水备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入干辣椒煸炒至变色。
5. 加入适量的水煮鱼调料,翻炒均匀。
6. 加入焯水后的豆芽,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、生抽、鸡精和白胡椒粉,翻炒均匀。
8. 将炒好的豆芽倒入锅中,小火焖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠。
9. 最后加入适量的葱花翻炒一下即可。
适用人群:
1. 喜欢吃辣的人。
2. 孕妇、小孩和老人请在食用前咨询专业人士。
注意事项:
1. 干辣椒和花椒要炒干,避免糊锅。
2. 豆芽焯水后要沥干水分备用。
3. 煮鱼调料的比例要适量,以免影响口感。
4. 在食用过程中不要过量食用辣椒和花椒,以免对身体造成负面影响。
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