白玉菇炒肉丝是一道川菜,味道鲜美,营养丰富,做法简单。下面是制作步骤:
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 白玉菇(干)100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、淀粉、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:
1. 白玉菇用清水泡软,去除杂质,洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后加入肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入白玉菇翻炒,加入适量盐、糖、生抽、鸡精调味。
5. 继续翻炒,直到白玉菇熟透,加入少量淀粉勾芡。
6. 翻炒均匀,即可起锅。
以上就是白玉菇炒肉丝的做法,希望你能够喜欢。
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