清炒腐竹是湘菜中非常受欢迎的一种食材,它的味道鲜美,营养丰富,是一道家常菜品。下面是一份清炒腐竹的家常做法,供您参考。
材料:
- 腐竹 200 克
- 青红椒各半个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
步骤:
1. 将腐竹切成小块,放入开水中焯水至熟,捞出沥干水分备用。
2. 青红椒去籽切成小块,姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末爆香,加入青红椒翻炒。
4. 加入适量的料酒,翻炒几下。
5. 加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。
6. 加入焯水后的腐竹,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可。
清炒腐竹是一道简单美味的家常菜,营养丰富,口感鲜美。您可以根据个人口味加入适量的调料,如胡椒粉、辣椒油等,以增加口感。希望您喜欢这道湘菜。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/c5cJVSQ79aBs.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
