湘菜醋水豆腐做法

星座解析 2023-07-06 01:28:08 -

湘菜醋水豆腐的做法

配方:
- 2块豆腐
- 1瓶白醋
- 1/2汤匙盐
- 1/4汤匙糖
- 1汤匙生抽
- 1/2汤匙鸡精
做法流程:

1. 将豆腐切成小块,放入开水中煮至变软,捞出备用。
2. 将白醋、盐、糖、生抽、鸡精混合在一起,搅拌均匀。
3. 将调好的醋水倒入锅中,加入煮熟的豆腐块,搅拌均匀。
4. 盖上锅盖,小火煮约10分钟,让豆腐充分吸收醋汁。
5. 最后,根据口味加盐或糖调味即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:

1. 煮豆腐时,应避免加入冷水或开水,否则豆腐会变得太软。
2. 煮豆腐时,醋水的浓度不宜过高,以免影响豆腐的口感。
3. 食用时,应避免过量食用醋水,以免影响消化和口感。

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