湘菜阿来罗氏虾做法
配方:
- 鲜虾 500 克
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 食用油 适量
做法流程:
1. 虾去头去壳,去掉虾线,清洗干净。
2. 姜和蒜切成末,备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入虾煸炒,直到虾变色。
5. 加入盐、糖、鸡精、白胡椒粉调味。
6. 加入适量的水,大火煮开后转小火,煮至虾熟透。
7. 加入料酒,大火煮开。
8. 翻炒均匀,即可出锅。
适用人群:
1. 对虾无过敏史的人群。
2. 孕妇、婴幼儿、老年人等身体较弱的人群不适合食用虾。
3. 患有肠胃疾病的人群不适合食用虾。
注意事项:
1. 虾中含有较高的蛋白质,因此要坚持适量食用。
2. 虾的外壳比较硬,食用时需要小心咀嚼,以免受伤。
3. 虾煮熟后不要过度煮熟,否则会影响口感和营养成分。
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