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配方:
- 狗肉 500克
- 辣椒 200克
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
做法流程:
1. 将狗肉切成小块,放入料酒、盐、生姜片、葱段腌制20分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的狗肉煸炒。
3. 加入辣椒继续翻炒,加入适量的糖、盐、生抽和老抽调味。
4. 加入适量的水,焖煮30分钟,直到狗肉熟透。
5. 最后加入葱花翻炒几下即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:
1. 腌制狗肉的时间不宜过长,以免肉质变硬。
2. 炒辣椒时不宜过久,以免糊掉。
3. 调味时可以根据自己的口味适量调整。
视频演示:
以上是干锅狗肉的配方及做法流程,可以在网上搜索相关视频进行学习。
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