川菜红烧基围虾的做法大全

星座解析 2023-07-03 21:50:51 -

川菜红烧基围虾的做法大全
红烧基围虾是一道非常受欢迎的川菜,其味道浓郁,口感鲜美,深受人们的喜爱。以下是一份红烧基围虾的做法大全,供您参考。
步骤一:准备食材
基围虾、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
步骤二:清洗基围虾
将基围虾清洗干净,去掉虾线,用料酒腌制10分钟。
步骤三:烹饪基围虾
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入基围虾煸炒,加入盐、糖、鸡精,继续翻炒。
步骤四:调味上色
加入适量的生抽和老抽,继续翻炒,使基围虾均匀上色。
步骤五:加入清水
加入适量的清水,水量以刚好没过基围虾为准,大火烧开。
步骤六:炖煮基围虾
大火烧开后,转小火炖煮10分钟,直到基围虾熟透。
步骤七:收汁
最后,加入适量的盐、糖、鸡精调味,再翻炒均匀,让基围虾均匀裹上酱汁即可。
以上是红烧基围虾的做法大全,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够制作出美味的红烧基围虾。

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