粤菜腐竹冬菇焖鸡是一道美味可口的家常菜。腐竹是广东传统的豆类食材之一，冬菇则是广东常用的菌类食材之一，两者的结合不仅口感丰富，而且营养丰富。下面是腐竹冬菇焖鸡的做法：
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 腐竹 50 克
- 冬菇 10 朵
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 鸡肉洗净，切成块，放入碗中加入料酒、生抽、老抽和冰糖腌制 10 分钟。
2. 腐竹洗净，切成段备用。
3. 冬菇去蒂，洗净备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
5. 加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
6. 加入适量的清水，放入腐竹和冬菇，烧开后转小火煮 30 分钟。
7. 30 分钟后，加入适量的盐调味，继续煮 5 分钟，直到鸡肉和腐竹熟透即可。
这是一道简单而美味的粤菜腐竹冬菇焖鸡，希望你能够喜欢。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/mFXFYdQccndv.html
.jpg "腐竹煮蛋怎么弄好吃(腐竹蛋汤的家常做法)")
.jpg "腐竹怎么弄好好吃(腐竹最好吃的12种做法)")
.jpg "虾子腐竹怎么弄好吃(天津虾子腐竹家常做法)")
