湘菜阿来牛蛙的做法

小编原创 2023-07-03 20:00:07 -

湘菜阿来牛蛙的做法

材料:

- 牛蛙 1只
- 湘菜阿来调料包 1个
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 食用油适量

步骤:

1. 牛蛙去头去尾去内脏,切成小块。葱姜蒜切成末,辣椒切碎备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入辣椒翻炒。
3. 加入牛蛙块,加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精,翻炒几分钟。
4. 加入湘菜阿来调料包,继续翻炒几分钟,直到调料充分渗透牛蛙肉。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火炖煮10分钟。
6. 汤汁收浓后,加入适量的鸡精调味,再翻炒均匀即可。