糖醋丸子糖醋汁的做法大全
糖醋丸子是一道广受欢迎的中式菜肴,而糖醋汁则是制作糖醋丸子的关键之一。以下是一份糖醋汁的做法大全,让你能够制作出美味的糖醋丸子糖醋汁。
材料:
- 猪肉馅 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 糖 1/2 茶匙
- 醋 3 汤匙
- 淀粉 1/2 汤匙
- 清水 1 杯
步骤:
1. 猪肉馅中加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐和糖,搅拌均匀。
2. 加入淀粉和水,继续搅拌至肉馅上劲。
3. 把肉馅制成丸子,放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
4. 锅中放入油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入煮熟的丸子煸炒,倒入糖醋汁,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,煮至糖醋汁浓稠即可。
糖醋丸子糖醋汁的做法大全
糖醋丸子糖醋汁的做法如下:
材料:
- 猪肉馅 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 糖 1/2 茶匙
- 醋 3 汤匙
- 淀粉 1/2 汤匙
- 清水 1 杯
步骤:
1. 猪肉馅中加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐和糖,搅拌均匀。
2. 加入淀粉和水,继续搅拌至肉馅上劲。
3. 把肉馅制成丸子,放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
4. 锅中放入油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入煮熟的丸子煸炒,倒入糖醋汁,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,煮至糖醋汁浓稠即可。
糖醋汁的做法:
材料:
- 番茄酱 2 汤匙
- 醋 3 汤匙
- 糖 2 汤匙
- 水淀粉 1/2 汤匙
- 清水 1 杯
步骤:
1. 把番茄酱、醋和糖放入碗中,加入适量的水淀粉,搅拌均匀。
2. 把清水倒入锅中,加入盐和鸡精,搅拌均匀后,加入调好的糖醋汁。
3. 煮沸后,改为小火煮约 10 分钟,待糖醋汁浓稠即可。
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