烫面葱肉馅饼的做法

星座解析 2023-06-23 18:58:51 -

烫面葱肉馅饼的做法
烫面葱肉馅饼是一道美味可口的传统中式面食,它的做法简单易学,可以根据个人口味和喜好进行微调。以下是一份简单的烫面葱肉馅饼做法,供您参考。
材料:
- 面粉
- 酵母
- 水
- 猪肉馅
- 大葱
- 姜
- 酱油
- 盐
- 胡椒粉
- 食用油
步骤:

1. 将面粉和酵母混合在一起,逐渐加入水,揉成面团。面团要充分揉透,以便获得更好的口感和光滑表面。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。在薄片上撒上一层食用油和盐,用擀面杖擀成薄皮。
3. 将猪肉馅放在薄片中间,然后将薄片卷起来。用擀面杖将卷好的薄片擀成中间厚四周薄的圆饼。
4. 在平底锅中加入一些油,加热至油热后,将饼放入锅里。煎至两面金黄,取出备用。
5. 将大葱、姜切成碎末,加入酱油、盐、胡椒粉和食用油,搅拌均匀成馅料。
6. 将煎好的饼切成小块,将馅料放在上面,再撒上一些葱花和姜末。
7. 将平底锅再次加热,加入适量的水,将馅饼放入锅中,盖上锅盖,焖煮约10分钟,直到馅料熟透。
8. 将馅饼取出,即可食用。
注意事项:

1. 面团要揉透,以便获得更好的口感。
2. 擀面杖要将薄片擀成薄皮,以免馅料漏出。
3. 在平底锅中加入油,可以使馅饼煎得酥脆可口。
4. 馅料要搅拌均匀,以免馅料口感不好。
烫面葱肉馅饼是一道美味可口的传统中式面食,简单易学,口感酥脆,营养丰富。可以根据自己的口味和喜好进行调整,制作出不同口味的烫面葱肉馅饼。

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