湘菜煎鱼的正宗做法视频
煎鱼是一道美味的湘菜,其口感鲜美,深受人们喜爱。下面是一份湘菜煎鱼的正宗做法视频,供您参考。
步骤一
将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状。用盐、料酒、姜丝腌制10分钟左右。
步骤二
将腌制好的鱼块放入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
步骤三
加入葱姜蒜末和辣椒面,继续煎炒至香味四溢。
步骤四
加入适量的水,水量刚好没过鱼块。
步骤五
盖上锅盖,用中小火煮至水干,鱼熟透即可。
步骤六
最后加入适量的生抽、老抽、醋和盐,翻炒均匀即可。
煎鱼是一道美味的湘菜,其口感鲜美,深受人们喜爱。下面是一份湘菜煎鱼的正宗做法视频,供您参考。
将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状。用盐、料酒、姜丝腌制10分钟左右。
将腌制好的鱼块放入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
加入葱姜蒜末和辣椒面,继续煎炒至香味四溢。
加入适量的水,水量刚好没过鱼块。
盖上锅盖,用中小火煮至水干,鱼熟透即可。
最后加入适量的生抽、老抽、醋和盐,翻炒均匀即可。