湘菜馆清炒辣椒的做法大全
## 配方
- 辣椒 50克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱姜蒜 适量
## 做法流程
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1. 准备食材
- 将辣椒清洗干净,去掉蒂头和籽,切成小段备用。
- 将葱姜蒜切成末备用。
### 2. 热锅加油
- 将食用油倒入热锅中,等油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入切好的辣椒段煸炒至变色。
### 3. 加入适量的盐
- 加入适量的盐,翻炒均匀。
### 4. 完工
- 炒至辣椒熟透,即可出锅。
## 适用人群
- 适合高血压、心脏病、肥胖症、儿童等人群食用。
- 辣椒能够促进血液循环,增强心肺功能,促进消化,但过量食用可能会引起口腔、舌头、喉咙等部位的灼热感和胃痛等不适症状。
## 注意事项
- 炒辣椒时,一定要热锅加油,并且要炒得熟透,避免食用过量。
- 辣椒含有较多的维生素C和纤维素,过量食用可能会导致消化不良、胃痛等不适症状。
- 食用辣椒时,最好不要和苦瓜、柿子、菊花等苦味食物一起食用,以免加重苦味。
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