湘菜凉拌荞面的做法如下:
配方:
- 荞面 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 黄瓜 1 根
- 大葱 1 根
- 大蒜 3 瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
做法流程:
1. 先将荞面煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 将青椒、红椒、黄瓜切成细丝,大葱切成葱花备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入青红椒丝煸炒。
4. 加入煮熟的荞面翻炒均匀,加入盐、鸡精、生抽、白糖调味。
5. 加入适量的醋和适量清水,翻炒均匀后盖上锅盖焖煮5分钟。
6. 最后加入葱花搅拌均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢湘菜口味的人群。
注意事项:
1. 荞面煮熟后要沥干水分备用。
2. 青红椒丝要煸炒至熟透。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜。
4. 适量清水可以增加口感和营养吸收。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/tO2mRKzgexOT.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
