1.海上世界美食教程 在海上世界,美食是不可或缺的一部分。在这里,我们将介绍一种名为“海上世界美食教程”的传统菜肴,它是一种融合了多种香料和海鲜的美味佳肴。
2. 材料: - 1只虾 - 1只扇贝 - 1个鲍鱼 - 1个海参 - 1个海胆 - 2个芒果 - 2个橙子 - 1个柠檬 - 2个蒜 - 1个姜 - 1个大葱 - 1汤匙橄榄油 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 1/2茶匙黑胡椒
3. 制作流程:
1.清洗虾和扇贝、鲍鱼和海参,去除虾线和海参筋,并彻底清洗干净。
2. 将清洗好的海鲜放入开水中焯水,去除表面的细菌和异味。
3. 将芒果、橙子和柠檬切成均匀的小块。
4. 在锅中热油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐,翻炒均匀。 6. 加入焯水后的海鲜,翻炒均匀。 7. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮15分钟。 8. 最后加入黑胡椒和芒果、橙子和柠檬块,继续焖煮5分钟,即可关火。
4. 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童和海鲜过敏者。它富含蛋白质和多种维生素和矿物质,有助于增强免疫系统和维持身体健康。
5. 禁忌: 对于海鲜过敏者和孕妇来说,这道菜可能会引起过敏反应。此外,如果患有严重的心脏疾病、高血压和糖尿病等疾病,应该避免食用海鲜,以免加重病情。 6. 注意事项:
1.在烹饪过程中,一定要注意火候,避免过度煮烂,影响口感。
2. 海鲜食材需要彻底清洗干净,去除表面的细菌和异味。
3. 孕妇、海鲜过敏者和患有其他疾病的人应该避免食用海鲜,以免引起过敏反应或加重病情。
4. 在食用之前,一定要将调料和食材充分翻炒均匀,以确保味道均匀。