花师奶梅菜蒸肉饼是一道传统的粤菜,以花师奶、梅菜和猪肉为主要原料,经过蒸制后口感鲜美,营养丰富。下面是它的具体做法:
步骤1:准备食材
花师奶、梅菜、猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。
步骤2:腌制猪肉
将猪肉切成小块,加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐等调料腌制20分钟左右。
步骤3:制作梅菜馅
将梅菜切成小块,焯水后捞出沥干水分,加入糖、盐、鸡精等调料拌匀。
步骤4:组合食材
将腌制好的猪肉块和梅菜馅混合在一起,加入适量的水搅拌均匀,制成肉饼。
步骤5:蒸制肉饼
将肉饼放入蒸锅中,蒸约30分钟,直到肉饼熟透。
步骤6:上桌享用
将蒸好的花师奶梅菜蒸肉饼盛入碗中,撒上葱花即可享用。
以上就是花师奶梅菜蒸肉饼的具体做法,希望您能够喜欢。
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