【粤菜包菜粉丝煲的做法】
材料：
- 包菜 200 克
- 粉丝 2 根
- 五花肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
1. 包菜洗净切成小块，粉丝泡软备用。
2. 五花肉切成末，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入五花肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入适量的盐、糖、鸡精调味。
5. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，放入包菜块，煮至包菜变软。
7. 最后加入适量的鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
【注意事项】
1. 包菜要先焯水去腥味，然后再切成小丁。
2. 粉丝要用凉水泡软，避免炒时糊锅。
3. 调味时要适量，不要过咸或过甜，以免影响口感。
粤菜包菜粉丝煲是一道美味可口的家常菜，包菜和粉丝的的搭配非常合理，既吸收了肉汁，又清爽可口，非常适合夏天食用。
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