(第1段)天津鱼香肉丝的做法
天津的鱼香肉丝是一道非常受欢迎的传统川菜,它的味道独特,口感鲜美,深受人们的喜爱。今天,我们将介绍一种天津的鱼香肉丝的做法,让您在家里也可以制作出美味的佳肴。
(第2段)准备食材
天津的鱼香肉丝需要准备以下食材:
- 猪肉(瘦):200克
- 胡萝卜:1根
- 青椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 淀粉:适量
- 醋:适量
- 酱油:适量
- 食用油:适量
(第3段)做法步骤
天津鱼香肉丝的做法如下:
1. 将猪肉切成丝,加入适量的料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 将胡萝卜和青椒切成丝备用。
3. 热锅凉油,加入适量的姜蒜煸炒出香味,然后加入猪肉丝煸炒至变色。
4. 加入适量的酱油、糖、醋、适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入胡萝卜丝和青椒丝,继续煮5分钟,最后加入适量的盐和淀粉调味即可。
(第4段)注意事项
天津鱼香肉丝的做法过程中需要注意以下事项:
- 猪肉丝一定要腌制15分钟,这样可以使肉质更嫩。
- 煮胡萝卜和青椒时,时间不要过长,以免煮糊。
- 在调味时,可以根据自己的口味加入适量的辣椒或豆瓣酱等调味料,使味道更加浓郁。
天津鱼香肉丝的做法非常简单,只需要几步就可以制作出美味的佳肴。赶快尝试一下吧!
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/yKzQ3XgFzaeP.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
