粤菜腐竹焖鸭是一道美味可口的家常菜。腐竹焖鸭的做法如下：
材料：
- 鸭子 1 只
- 腐竹 50 克
- 姜 2 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 鸭子洗净，切成大块，焯水备用。
2. 腐竹用清水泡发，切成段备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入料酒，加入鸭肉煸炒。
4. 加入生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀，加入适量的清水。
5. 加入腐竹，焖煮 50 分钟，直到鸭肉烂烂的，汁液浓稠。
6. 最后，加入适量的盐调味即可。
这是一道简单而美味的粤菜腐竹焖鸭，希望你能够喜欢。
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