莴笋粤菜的做法
1. 莴笋是一种质地细嫩、口感清爽的蔬菜，常用于制作粤菜中的凉拌、炒食等。
2. 在粤菜中，莴笋的这种做法叫做“凉拌莴笋”。将莴笋削皮后洗净，切成细丝，加入适量的盐、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。
3. 这种做法不仅口感清爽，还能保留莴笋的鲜嫩口感。非常适合夏季食用。
4. 除了凉拌，莴笋还可以用于制作“炒莴笋”。将莴笋切成段，加入适量的油和调料炒熟即可。
5. 炒莴笋是一道营养丰富、口感美味的粤菜。可以搭配肉类或海鲜食用，非常适合家庭聚餐。
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