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本文目录
瘦肉炒黄花菜的做法,瘦肉炒黄花菜怎么做好吃
主料
黄花菜400g
瘦猪肉200g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
五香粉适量
胡椒粉适量
酱油适量
料酒适量
水淀粉适量
姜适量
瘦肉炒黄花菜的做法步骤
1.解冻黄花菜
2.瘦猪肉切片,少加点料酒、酱油和水淀粉腌制一下
3.黄花菜攥掉水分
4.炒锅加入适量的油,爆香葱姜、五香粉,加入猪肉翻炒
5.加入黄花菜翻炒
6.加入盐、胡椒粉调味
7.出锅装盘。
黄花菜怎么炒好吃又简单
原料:黄花菜、小米椒、大蒜、油、盐、生抽。
做法步骤:
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第1步、黄花菜洗干净。
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第2步、锅中烧水,水开放入黄花菜焯水2分钟左右捞出。
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第3步、黄花菜捞出过凉水备用。
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第4步、小米椒切圈,大蒜切片。
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第5步、起锅烧油,放入小米辣大蒜爆香。
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第6步、放入黄花菜翻炒。
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第7步、炒至断生。
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第8步、加入适量盐。
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第9步、生抽调味。
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第10步、翻炒均匀即可。
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第11步、成品出锅。
新鲜黄花肉片汤的做法
1.生姜一块切成姜片,大蒜几粒切成蒜片,切好放入小碗中备
2.大葱一段切成葱花,切好放入小碗中备用
3.西红柿削去外皮,用开水烫一下,然后切成薄片
4.西红柿去蒂切成薄片,
5.再改刀切成条,最后切成西红柿丁,切好放入盘中备用
6.干黄花菜提前两小时泡好,然后挤干水分放入盘中备用
7.娃娃菜洗净,然后将菜帮部分切掉,只用菜叶部分
8.猪瘦肉一块,切成薄片
9.然后用刀拍一下,放入大碗中清洗一下
10.挤干水分放入大碗中,加入食盐,胡椒粉
11.接着加入料酒,用手抓拌均匀,加入淀粉
12.抓匀之后淋入植物油,再次抓匀备用
13.起锅加入植物油,倒入葱姜蒜爆香
14.爆香之后,加入一勺豆瓣酱,再加一勺黄豆酱
15.炒香之后加入黄花菜翻炒均匀
16.接着加入西红柿大火翻炒
17.翻炒均匀加入食盐,加入适量的清水
18.大火烧开,加入生抽,这样汤汁更加鲜亮,再加入鸡精
19.煮三分钟左右,加入泡发好的木耳继续煮,下入腌制过后的肉片,10秒后轻轻推动
20.煮1分钟,然后下入娃娃菜的菜叶
21.加入葱花点缀,倒入汤盆中即可
黄花菜干烧肉的做法
黄花菜干烧肉是一道非常美味的家常菜,下面是具体的做法:
所需材料:
-猪肉
(五花肉或者肋条)500克
-黄花菜100克
-姜片、蒜瓣适量
-料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
-水淀粉适量
步骤:
1.将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精拌匀腌制半小时。
2.将黄花菜泡发后洗净备用。
3.热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香。
4.加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5.加入黄花菜翻炒均匀。
6.加入适量的水,大火烧开后转小火煮20分钟左右。
7.最后加入水淀粉勾芡即可。
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