很多朋友对于椰奶打发怎么弄好吃窍门和椰奶酥饼的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
椰奶和水分离怎么办
可以用力搅拌，或者用打蛋器打发一下使其水油分离这种情况不属于变质，可以正常食用。椰浆保存的时候要注意椰浆开封后要密封冷藏，并且要擦干净开口处。用锡纸封口，再盖好盖子，这样能避免细菌进入。不能冷冻，否则会分离或者结冻。不要把椰浆放在阳光直射的地方，也不能放在阴暗潮湿的地方。
金丝椰奶酥做法
黄油加糖打发后拌入低粉，揉成团，压入模具中，做成派底，放入冰箱冷藏备用鸡蛋加糖打发后拌入椰丝，筛入低粉拌匀加入椰奶，拌匀后倒入从冰箱取出的派底中，入预热175度的烤箱，烤40分钟左右即可
椰奶香提子曲奇做法
做法：1.将软化的黄油和猪油混合，用打蛋器打至发白，有明显纹路。
2.分三次加入糖，打好之后的样子。
3.分三次加入椰奶，打好之后的样子。
4.分三次加入蛋液，再次打发，要充分融合。
5.筛入粉类，切拌好后的样子。再加入提子。
6.花嘴用的菊花嘴，装入裱花袋中。7.装入部分拌好的面团，均匀挤入袋。
8.180度中层烤15分钟左右，边缘变黄即可。
9.成品，
椰奶酥饼的做法
烘焙材料：
皮：黄奶油42g，糖粉10g，中筋面粉105g，水50g
油酥：低筋面粉70g，黄奶油35g
内馅：绵白糖115g，黄奶油75g，鸡蛋80g，牛奶30g，奶粉45g，椰蓉150g
装饰材料：椰蓉适量
烘焙糕点制作过程：
1.皮制作：先将干性材料混合过筛，然后加入黄奶油和水混合拌匀。
2.将拌匀的1室温松弛25分钟。
3.然后将2分割成20g一个备用。
4.油酥制作：将低筋面粉和黄奶油充分混合均匀，软硬度和皮一样。
5.将油酥分割成10g待用。
6.馅料制作：将绵白糖、奶粉和黄奶油放在一起充分拌匀。
7.在6中加入鸡蛋拌匀。
8.然后在7中慢慢加入牛奶拌匀。
9.最后加入椰蓉充分混合拌匀松弛10分钟。
10.将9分割成32g一个待用。
11.综合制作：将皮包入油酥，擀卷两次，然后松弛15分钟。
12.将11擀开包上馅料，接口收紧。
13.将12擀开，再以两折三层折叠一次。
14.在13的表面刷上水，然后粘上适量的椰蓉。
15.将14摆入烤盘，然后入炉以上下火160/180℃，约烤30分钟左右
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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