今天给各位分享猪肝菠菜汤怎么弄好吃的知识，其中也会对猪肝菠菜汤如何制作进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
菠菜猪肝汤最正宗做法
材料
用料菠菜350克，猪肝150克，葱1根，姜、精盐各适量。
做法
1、将猪肝洗净滤去血水后切片
2.切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净
2、菠菜、生姜、葱洗净，菠菜切段，生姜切细丝，葱切段，备用。
4、猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次（此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物，烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩）
?5、锅内放入猪油，姜片，葱段炒出香味后加入水（高汤更好），水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可！
猪肝菠菜汤如何制作
1.
准备猪肝100克、菠菜150克、姜一块、料酒一小勺、盐适5克、淀粉10克、油一勺
2.
先处理一下100克猪肝，20克姜切丝，放入1小勺料酒，5克盐，10克淀粉抓匀，腌制十分钟
3.
起大锅烧500ml开水，加入3滴食用油，和2克盐
4.
放入切好的100克菠菜段，焯烫2分钟，捞起备用
5.
另起一锅烧300ml水，煮开
6.
放入腌制好的150克猪肝片，轻轻搅拌散开，煮开后捞去浮沫
7.
放入焯好的100克菠菜段
8.
大火煮开改小火，煮五分钟，放入2克盐调味即可
9.
营养丰富，颜色翠绿的猪肝菠菜汤，很有食欲！
猪肝菠菜汤的做法王刚
主料:猪肝150克，菠菜半斤
辅料:姜适量，生粉适量，枸杞适量
调料:盐适量。
做法:
1、猪肝用料洒和清水浸泡，去毒去腥。
2、然后洗干净切片，用油，盐、生粉，生抽腌制10分钟后烧开水快速氽烫一下，捞出沥干水分。
3、菠菜洗净切断，同样汆烫沥干水分，可以去掉涩味。
4、锅中放入清水和姜片，烧开后放入猪肝和枸杞，煮8分熟加入菠菜即可，这样煮的猪肝嫩滑不会老。
熟猪肝菠菜汤的做法
1、菠菜洗净，切段，氽烫后沥干水分；姜去皮，洗净。
2、猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中氽烫，捞出，沥干。
3、锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可。
提示：猪肝煮久了会老，所以切片时尽量薄一些，氽烫时要快一些。菠菜在吃之前氽烫一下可以去除菠菜中80%的草酸，还可去除涩味。
文章到此结束，如果本次分享的猪肝菠菜汤怎么弄好吃和猪肝菠菜汤如何制作的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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