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湖北湘菜小龙虾的做法步骤

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湖北湘菜小龙虾的做法步骤

湖北湘菜小龙虾的做法步骤


配方:
- 小龙虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 小龙虾清洗干净,去掉虾线,用料酒和葱姜蒜腌制 15 分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的小龙虾煸炒。
3. 加入适量的辣椒和盐,继续翻炒 5 分钟。
4. 加入适量的生抽、糖和鸡精,继续翻炒 3 分钟。
5. 装盘,撒上葱花即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群,特别是喜欢吃小龙虾的人。
注意事项:

1. 腌制小龙虾的时间要足够长,这样可以使小龙虾更加入味。
2. 炒小龙虾时要充分翻炒,避免虾肉干燥。
3. 加入适量的调料时要掌握好量,以免过咸或过甜。

标签:# 湘菜# 湖北# 步骤# 小龙虾# 做法