(一)金湖小吃街美食详细菜谱

1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，在金湖小吃街也很受欢迎。以下是一份简单的红烧肉菜谱： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟； 6. 收汁：将汤汁收至浓稠，表面微微有焦糖色即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：红烧肉的肉质比较肥腻，因此胃寒、消化不良、血脂较高的人都不太适合食用。
2. 炸鸡柳 炸鸡柳是一道口感酥脆、味道鲜美的小吃，金湖小吃街有很多家分店。以下是一份简单的炸鸡柳菜谱： 材料： - 鸡柳 200 克 - 面粉 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 制作流程：

1.将鸡柳切成长度约为 1 厘米的段，撒上适量的盐；
2. 将面粉加入适量的水搅拌成面糊，将鸡柳放入面糊中，均匀沾上面糊；
3. 热锅加入适量的食用油，烧至六成热，将沾有面糊的鸡柳放入锅中，炸至金黄色；
4. 炸好的鸡柳捞出沥油备用；
5. 将锅中的热油爆香姜片和葱段，放入炸好的鸡柳翻炒均匀即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是儿童和素食者。 禁忌：炸鸡柳中含有脂肪，因此热量较高，体胖的人应该适量食用。
3. 珍珠奶茶 珍珠奶茶是一道流行的饮品，在金湖小吃街也有很多分店。以下是一份简单的珍珠奶茶菜谱： 材料： - 珍珠 适量 - 奶茶粉 2 包 - 热水 适量 - 糖 适量 制作流程：

1.将奶茶粉和热水按照 1:1 的比例混合在一起，搅拌均匀；
2. 加入适量的糖，搅拌均匀；
3. 将珍珠放入锅中，加入适量的水煮熟；
4. 将煮熟的珍珠放入锅中，倒入调好的奶茶粉混合物，搅拌均匀；
5. 将奶茶杯中加入适量的奶茶粉混合物和煮熟的珍珠，加入适量的热水，搅拌均匀即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是青年人和儿童。 禁忌：珍珠奶茶中含有糖分较高，因此体胖的人应该适量食用。
4. 烤鸡翅 烤鸡翅是一道美味的西式小吃，在金湖小吃街也有很多分店。以下是一份简单的烤鸡翅菜谱： 材料： - 鸡翅中 500 克 - 油 适量 - 盐 适量 - 蜂蜜 适量 - 面粉 适量 制作流程：

1.鸡翅中清洗干净，加入适量的盐，腌制 20 分钟；
2. 将腌制好的鸡翅中放入面粉中，均匀沾上面粉；
3. 加入适量的油，放入鸡翅中，煎至两面金黄色；
4. 加入适量的蜂蜜，翻炒均匀；
5. 将煎好的鸡翅放入锅中，烤至熟透即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是青年人和儿童。 禁忌：鸡翅中含有较多的脂肪，因此体胖的人应该适量食用。

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